コース詳細
【夏極】地場食材と涼やかハーブの夏コース
9,900円(税込)
※料金は消費税・サービス料込々の料金となります。
- 6品
- 1～20名
スタンダードのコース料理。厳選した旬の食材を用い、軽やかな季節感を大切に仕立てたお箸で召し上がれる洋風コースでございます。メインは、魚料理または肉料理よりお好みの一皿を。繊細な旨みのカラスカレイと幸えび、または香ばしく焼き上げた国産牛ロース、それぞれに素材を引き立てるソースを添えてご提供いたします。
コースメニュー
【前菜】
スズキカルパッチョと 野菜のゼリー寄せ
大葉と茗荷のヴィネグレット
【前菜2】
塩麹でマリネした静岡県産豚ロースの低温調理
枝豆ピューレ クミンの香り
【スープ】
トマトのポタージュ バジルシードを浮かべて
【メイン】
下記よりお選びください
カラスカレイと幸えびのソテー ズッキーニグリル添え
小田原産レモンの柚子ポン酢ソース
または
国産牛ロース肉の網焼き
御殿場天野醤油と玉葱のソース
【ライス】
【デザート】
ホワイトコーンとココナッツのムース パッションフルーツ
※食材の仕入れの状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。
- 予約可能曜日
- 月～金
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の前日12時まで
2026/05/31 更新
