ラフォーレ 箱根強羅 湯の棲 ダイニング旬菜蔵

【前菜盛り合わせ】

神奈川県山北町産‘‘八丁ヤマメ‘‘とカンパチの刺身

冬瓜の冷やし煮 生姜ジュレ、鶏松風焼き、枝豆豆腐 梅味噌

【椀物】

焼き茄子すり流し「山上蒲鉾店」の焼きすじ鉾とじゅんさい、おくらを浮かべて

【焼物】

太刀魚のマッシュポテト包み焼き　山椒風味

静岡県浜名湖産青海苔と静岡県産トマトのソース

【肉料理】

国産牛ヒレ肉の網焼き　小田原いいち味噌と箱根豆腐の茗荷味噌田楽

カシスマスタードソース

【お食事】

トマトの炊き込みご飯　　お供（葉唐辛子、浅漬け沢庵）　茶漬け出汁

【デザート】

ホワイトコーンとココナッツのムース　パッションフルーツ　　

※食材の仕入れの状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。